આજના યુવાનો તેમના જીવનમાં સફળતા મેળવવા માટે સખત મહેનત કરે છે કારણ કે દરેક વ્યક્તિ સફળ કારકિર્દીનું સપનું જુએ છે. આજકાલ દરેક વ્યક્તિ માટે અભ્યાસ પૂરો કર્યા પછી પણ નોકરી મેળવવી એ એક મોટો પડકાર બની ગયો છે. આવી સ્થિતિમાં યુવા બિઝનેસ તરફ આગળ વધી રહી છે અને નવા વિચારો અપનાવી રહી છે.
જેના કારણે તેમને સારો નફો પણ મળી રહ્યો છે અને તેમના થકી બીજા ઘણા લોકોને રોજગારી પણ મળી રહી છે. આવું જ કંઈક આ વ્યક્તિ સાથે થયું, ભણ્યા પછી નોકરી ન મળી તો બેરોજગારી દૂર કરવા માટે વ્યવસાય કરવાનું શરૂ કર્યું અને આજે તેઓ સારો નફો કમાઈ રહ્યા છે.
અમે જે વ્યક્તિની વાત કરી રહ્યા જેનું નામ આશુતોષ દીક્ષિત છે જેઓ મૂળ ઉત્તર પ્રદેશના ઈટાવા જિલ્લાના રાવડી અસાઈ ગામનો રહેવાસી છે. તેઓ જણાવે છે કે એન્જિનિયરિંગનો અભ્યાસ પૂરો કર્યા પછી પણ નોકરી મળી ન હતી પછી તેણે નોકરી માટે આખું વર્ષ પ્રયત્ન કર્યો પરંતુ બેરોજગારી તેને ફટકો પડ્યો. આવું આ માત્ર મારી સાથે જ નથી થયું.
પરંતુ આપણા દેશમાં મારા જેવા બીજા ઘણા યુવાનો છે જેમને તેમની લાયકાત મુજબ નોકરી મળતી નથી. કારણ કે ભારતમાં બેરોજગારી એક મોટી સમસ્યા બની ગઈ છે. પરંતુ મેં પણ હાર ન માની અને રોજગાર માટે ધંધો કરવાની યોજના બનાવી.
તેઓ જણાવે છે કે શહેરમાં સ્ટાર્ટઅપ શરૂ કરવું દરેક માટે સરળ નથી કારણ કે તેમાં ઘણા પૈસાની જરૂર પડે છે, હું પોતાના બિઝનેસ પ્લાન સાથે ગામમાં પાછા ફર્યા અને ત્યાં પશુપાલન કરવાનું શરૂ કર્યું પશુપાલન એક એવો ધંધો છે જેમાં વધારે પૈસાની જરૂર નથી પડતી, તેને ઓછા ખર્ચે શરૂ કરી શકાય છે અને સારો નફો પણ મેળવી શકાય છે.
વધુ વાંચો:લંડનમાં લાખો રૂપિયાની નોકરી પડતી મૂકી આ ગુજરાતી છોકરીએ શરૂ કરી ખેતી, હવે કમાય છે લાખો રૂપિયા જાણો…
આ માટે ગાય ઉછેર કરવાનું શરૂ કર્યું પછી મેં રાજસ્થાનના બિકાનેરથી ચાર સાહિલવાલ ગાયો ખરીદી અને ખૂબ જ જલ્દી તેનો ફાયદો મળવા લાગ્યો તેનું માનવું છે કે ગાયોમાં સાહિવાલની ગાય ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે તે વધુ દૂધનું સેવન પણ કરે છે સાથે જ તેના દૂધમાં યોગ્ય માત્રામાં ફેટ જોવા મળે છે.
સાહિવાલની ગાયો વિદેશી ગાયો કરતાં ઓછું દૂધ આપે છે અને તેની કિંમત પણ ઓછી હોય છે. તે નવા પશુપાલકો માટે સારી જાતિ છે કારણ કે તે ખૂબ ઓછા પૈસામાં ઉછેર કરી શકાય છે. તેના ઘણા ફાયદા છે અને તેના દૂધની ગુણવત્તા પણ ઘણી સારી છે. વિજ્ઞાનીઓ પણ તેને દેશી ગાયોની જાતિમાં શ્રેષ્ઠ ગાય માને છે.
વધુંમાં આશુતોષ જણાવે છે કે બહુ જલ્દી આ આઈડિયાએ મને આગળનો રસ્તો બતાવ્યો. માત્ર 3 વર્ષમાં 70 ગાયો માટે ગૌશાળા બનાવી અને મોટા પાયે આ વ્યવસાય કરવાનું શરૂ કર્યું. સાથે જ જણાવે છે કે દૂધ પીવા માટે તેને કાચની બોટલોમાં પેક કરવાનું શરૂ કર્યું અને તેને શહેરમાં સપ્લાય કરવાનું શરૂ કર્યું, આમાંથી મને વધુ નફો મેળવવા લાગ્યા. ગાય ઉછેર દ્વારા માત્ર દૂધનો ધંધો ન થઈ શકે. તેની પાસેથી મળેલી દરેક વસ્તુ ફાયદાકારક છે ગાયનું છાણ પણ.
આશુતોષ જણાવે છે કે ગાયના છાણમાંથી છાણા અને ખાતર બનાવે છે અને તેને વેચે છે. ગાયના છાણનો ઉપયોગ બળતણ તરીકે પણ થાય છે અને તેમાંથી બનાવેલ ખાતરનો ઉપયોગ ખેતરોમાં પણ થાય છે. ગાયના છાણમાંથી બનાવેલ ખાતરનો ઉપયોગ કરવાથી પાકની ઉપજમાં પણ નોંધપાત્ર વધારો થાય છે અને તે પાક આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
ગૌમૂત્રનો ઉપયોગ દવા તરીકે પણ થાય છે. દહીં, પનીર, માખણ, ઘી સાથે અન્ય ઘણી વસ્તુઓ ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે આપણા માટે નફાકારક સોદો છે સાથે જ દેશી ઘી સામાન્ય કિંમત કરતા ત્રણ ગણા વધુ ભાવે વેચાય છે કારણ કે બજારમાં લગભગ દરેક વસ્તુમાં ભેળસેળ હોય છે તેથી જ દેશી વસ્તુઓની માંગ ઘણી વધારે છે ગાયનું દૂધ 50 રૂપિયે પ્રતિ લીટરના ભાવે વેચે છે. આવી સ્થિતિમાં વાર્ષિક 12થી 13 લાખ રૂપિયા કમાય છે તેમ આશુતોષે કહ્યું હતું.
