ભારત સહિત સમગ્ર વિશ્વમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા ખૂબ જ વધારે છે આનુવંશિક કારણ ઉપરાંત વર્તમાન યુગની બગડતી જીવનશૈલી અને ખાવાની ખોટી આદતો મોટાભાગે જવાબદાર છે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઘણીવાર પ્રોટીન આહાર ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
આ માટે ચિકન અને માછલી ખાવી થોડી જોખમી છે કારણ કે તેમને રાંધવા માટે ઘણું તેલ વપરાય છે. તેના બદલે જો તમે અડદની દાળનું સેવન કરો છો તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું સારું રહેશે અડદની દાળ બે સ્વરૂપમાં આવે છે, જો તેને છાલ સાથે ખાવામાં આવે તો તેનો રંગ કાળો અને પીળો બંને દેખાય છે. ઘણા લોકો તેને છાલ વગર ખાય છે.
તેમાં પ્રોટીન અને ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે, જેની મદદથી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવું સરળ બને છે વિશ્વભરમાં થયેલા સંશોધનો દર્શાવે છે કે જો હેલ્ધી અને સંતુલિત આહારની સાથે ફાઈબરનું સેવન કરવામાં આવે તો લોહીમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ નિયંત્રિત રહે છે કારણ કે આ પોષક તત્વ લોહીમાં સુગરનું શોષણ ઘટાડે છે, જેનાથી દર્દીનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.
અડદની દાળને સામાન્ય દાળની જેમ રાંધો જેમાં પાણી, મીઠું અને હળદર ઉમેરવામાં આવે છે, આ દાળમાં કોઈપણ પ્રકારનું ટેમ્પરિંગ ન નાખો કારણ કે તે તેલની માત્રામાં વધારો થવાને કારણે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
વધુ વાંચો:Chandrayaan-3 update: ચક્કર લગાવતું લગાવતું ચંદ્રની નજીક પહોંચ્યું ચંદ્રયાન-3, હવે ફક્ત લેન્ડિંગ કરવાનું બાકી…
અડદની દાળનો સામાન્ય રીતે વડા બનાવવા માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે, પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેને ટાળવું જોઈએ કારણ કે વડાને ગાળવા માટે ઘણાં રસોઈ તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.તળેલી વસ્તુઓ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી.
નોધ: આ માહિતી અંગે અમારી ટિમ આના વિષે કોઈ પુષ્ટિ કરતી નથી આ તમામ માહિતી સોશિયલ મીડિયાના માધ્યમ ધ્વારા લેવામાં આવેલી છે અમારો પ્રયત્ન તમારા સુધી વધુ ને વધુ શ્રેષ્ઠ માહિતી પોહચાડવાનો છે આ લેખ અંગે અમારી ટિમ વેબ સાઈડ અને અમારા પેજ ની કોઈ પણ જવાબદારી રહેશે નહીં અમારા પેજ પર સારા સમાચાર માણતા રહો અને તમારા મિત્રોને શેર કરતાં રહો.
