હવે રક્ષાબંધનનો તહેવાર આવી રહ્યો છે એટલે પરિવારમાં મીઠાઈનો બંદોબસ્ત ચાલુ છે બજારમાં મળતી મોંઘું મીઠાઇ હવે તમે ઘરેજ બનાવ શકો છો આજે અમે તમને ગુલાબની બરફી બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું જેનાથી તમે પરિવારમાં મીઠાશ વધારી શકો છો.
ગુલાબની મીઠાઇ તૈયાર કરવા માટેની સામગ્રી: 2 લિટર ચોખ્ખું દૂધ, 100 ગ્રામ દૂધ પાવડર, 100 ગ્રામ ખાંડ (સ્વાદ મુજબ), 100 ગ્રામ સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ, 1 કપ હોમમેઇડ ફ્રેશ ક્રીમ, 1 ચમચી ગુલાબજળ, 2 ચમચી રોઝ સીરપ, 1 ચમચી સમારેલા પિસ્તા.
સ્ટેપ 1: એક મોટી તપેલીમાં દૂધ ઉકળતા રાખો, નોનસ્ટીક સારી રહેશે દૂધને હલાવતા રહેવાનું છે જેથી તે તળિયે ચોંટી ન જાય અને
બર્ન કરશો નહીં સ્ટેપ 2: જ્યારે દૂધ અડધું થઈ જાય ત્યારે તેમાં મિલ્ક પાવડર, ક્રીમ અને ખાંડ ઉમેરો ખાંડનું પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી તેને રેડો હલાવતા રહો, જ્યારે પાણી બાષ્પીભવન થઈ જાય પણ મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે જ તેમાં રાખો
હવે ગુલાબની પાંદડીઓનો પાવડર અને ગુલાબનું શરબત ઉમેરો ગુલાબની પાંખડીઓ ઘરમાં છાંયડામાં રાખી છે જ્યારે તે સુકાઈ જાય ત્યારે જ તેને સૂકવવાનું હોય છે અને પછી તેને છાંયડામાં સૂકવીને પાવડર બનાવી લેવો પડે છે પાનનો રંગ સમાન રહેશે અને સુગંધ અને સ્વાદમાં ઘટાડો નહીં થાય.
વધુ વાંચો:Baba Bageshwar: બાબા ધીરેન્દ્ર શાસ્ત્રીના બાળપણના ફોટા થયા વાયરલ, તમે ભાગ્યે જ જોયા હશે આ ફોટા…
સ્ટેપ 3: બધું બરાબર મિક્ષ કર્યા પછી, ગેસ બંધ કરી દો, અમે તેને પ્લેટમાં ફેલાવી શકીએ છીએ આપણી પાસે એવું મિશ્રણ હોવું જોઈએ,
પ્લેટમાં બટર પેપર મૂકો, મેં આ ઘી વાપર્યું નથી મિશ્રણને પ્લેટમાં ફેલાવીને ચપટી કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
સ્ટેપ 4: જ્યારે મિશ્રણ બરાબર જામ થઈ જાય ત્યારે પિસ્તાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. મિશ્રણ 2 કલાકમાં સારી રીતે જામ થઈ જાય છે, તે પછી ઇચ્છિત આકારમાં કાપો તેથી જ તેના ચાર ટુકડા કરવામાં આવ્યા છે. તો ગુલાબ-સુગંધવાળી બરફી તૈયાર છે અને જ્યારે તે બનાવવામાં આવી રહી છે ત્યારે લાગે છે કે આપણે ગુલાબના બગીચામાં ઉભા છીએ. તમે પણ આમ કરીને રક્ષાબંધનમાં આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી ગુલાબની બરફી અવશ્ય બનાવો.
નોધ: હાલમાં સામે આવેલી આ માહિતી અંગે અમારી ટિમ આના વિષે કોઈ પુષ્ટિ કરતી નથી આ તમામ માહિતી સોશિયલ મીડિયાના માધ્યમ ધ્વારા લેવામાં આવેલી છે અમારો પ્રયત્ન તમારા સુધી વધુ ને વધુ શ્રેષ્ઠ માહિતી પોહચાડવાનો છે આ લેખ અંગે અમારી ટિમ વેબ સાઈડ અને અમારા પેજ ની કોઈ પણ જવાબદારી રહેશે નહીં અમારા પેજ પર સારા સમાચાર માણતા રહો અને તમારા મિત્રોને શેર કરતાં રહો.
